Name: Рулетики из фарша с тимьяном, запечённые со сладким перцем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Фарш мясной - 300 г; Булочка - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Яйцо куриное - 1 шт; Горчица - 1 ст. л.; Тимьян - 1 ст. л.; Болгарский перец - 2 шт; Молоко - 150 мл; Масло оливковое - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.

Рулетики из фарша с тимьяном, запечённые со сладким перцем

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулетики из фарша с тимьяном, запечённые со сладким перцем

1. Фарш мясной - 300 г

2. Булочка - 1 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Чеснок - 1 зуб.

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Горчица - 1 ст. л.

7. Тимьян - 1 ст. л.

8. Болгарский перец - 2 шт

9. Молоко - 150 мл

10. Масло оливковое - 2 ст. л.

11. Перец черный - 2 ст. л.

12. Соль - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рулетики из фарша с тимьяном, запечённые со сладким перцем

1. Этап

Готовить это блюдо будем в мультиварке Vitek 4204-GY. Оказывается, это так удобно, готовить всё в одном месте, только переключая режимы, минимум использованной посуды и т. д.

2. Этап

Булочку без корки размочить в молоке и отжать. Добавить в фарш булку, яйцо, перемолотый лук, чеснок, горчицу, тимьян, перец и соль по вкусу. Всё хорошо смешать.

1. Этап. Рулетики из фарша с тимьяном, запечённые со сладким перцем: Булочку без корки размочить в молоке и отжать. Добавить в фарш булку, яйцо, перемолотый лук, чеснок, горчицу, тимьян, перец и соль по вкусу. Всё хорошо смешать.

3. Этап

Перцы очистить от семян и нарезать на небольшие сегменты-лодочки. Из фарша скатать слегка вытянутые рулетики, подходящие по размеру перцев. Кстати, я попробую еще как-нибудь внутрь добавить начинку из шампиньонов, например, или сыра.

1. Этап. Рулетики из фарша с тимьяном, запечённые со сладким перцем: Перцы очистить от семян и нарезать на небольшие сегменты-лодочки. Из фарша скатать слегка вытянутые рулетики, подходящие по размеру перцев. Кстати, я попробую еще как-нибудь внутрь добавить начинку из шампиньонов, например, или сыра.

4. Этап

Мультиварку нагреть в режиме Поджаривание, налить масло и обжарить перцы и рулетики. Можно обжарить их вместе, можно поочередно партиями, ничего страшного.

1. Этап. Рулетики из фарша с тимьяном, запечённые со сладким перцем: Мультиварку нагреть в режиме Поджаривание, налить масло и обжарить перцы и рулетики. Можно обжарить их вместе, можно поочередно партиями, ничего страшного.

5. Этап

Далее, обжаренные перцы перекладываем в контейнер пароварки, а сверху рулетики, посыпаем свежим тимьяном.

1. Этап. Рулетики из фарша с тимьяном, запечённые со сладким перцем: Далее, обжаренные перцы перекладываем в контейнер пароварки, а сверху рулетики, посыпаем свежим тимьяном.

6. Этап

Мультиварку переводим в режим Варка на пару, наливаем в чашу теплой воды (кстати, на этом этапе после жарки я чашу не мою) до отметки 4, устанавливаем контейнер и готовим 30 минут. Готовые перцы с рулетиками перекладываем на блюдо, использованный тимьян заменяем свежим и подаем в горячем виде.