Name: Особые тыквенные блины Пряные
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 50 г; Мука цельнозерновая - 50 г; Сахар коричневый - 2 ст. л.; Сода - 0,5 ч. л.; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Корица - 0,5 ч. л.; Имбирь - 0,5 ч. л.; Ванилин - 1\4 ч. л.; Шафран - 0,5 ч. л.; Мускатный орех - 0,5 ч. л.; Тыква - 150 г; Молоко - 150 мл; Йогурт - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Джем - 2 ст. л.; Творог - 150 г; Сметана - 50 мл

Ингредиенты для - Особые тыквенные блины Пряные

1. Мука пшеничная 50 г

2. Мука цельнозерновая 50 г

3. Сахар коричневый 2 ст. л.

4. Сода 0,5 ч. л.

5. Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.

6. Соль 1 щепот.

7. Корица 0,5 ч. л.

8. Имбирь 0,5 ч. л.

9. Ванилин 1\4 ч. л.

10. Шафран 0,5 ч. л.

11. Мускатный орех 0,5 ч. л.

12. Тыква 150 г

13. Молоко 150 мл

14. Йогурт 3 ст. л.

15. Яйцо куриное 1 шт

16. Масло растительное 2 ст. л.

17. Джем 2 ст. л.

18. Творог 150 г

19. Сметана 50 мл

Как вкусно приготовить - Особые тыквенные блины Пряные

1 . Этап

Просеиваем муку, оба вида.

2 . Этап

К муке добавляем: сахар, соль, корицу, мускатный орех, шафран, имбирь, ванилин, соду и разрыхлитель, перемешать.

3 . Этап

В другой миске взбиваем яйцо и масло растительное.

4 . Этап

К яичной смеси добавляем молоко (комнатной температуры), взбиваем.

5 . Этап

Добавляем йогурт, перемешиваем.

6 . Этап

Добавляем пюре тыквенное, я приготовила тыкву на пару и взбила блендером. Всё тщательно перемешиваем.

7 . Этап

Осторожно вводим тыквенно-молочную смесь в мучную, всё хорошо перемешать.

8 . Этап

Тесто по консистенции, как жидкая сметана.

9 . Этап

Разогреваем сковороду, совсем немного смазываем растительным маслом, только перед первым блином и выпекаем средние по толщине блины. Поверхность блина сразу начинает покрываться пузырями, как верх подсохнет, переворачиваем на другую сторону.

1. Этап. Особые тыквенные блины Пряные: Разогреваем сковороду, совсем немного смазываем растительным маслом, только перед первым блином и выпекаем средние по толщине блины. Поверхность блина сразу начинает покрываться пузырями, как верх подсохнет, переворачиваем на другую сторону.

10 . Этап

Вот такие блины получаются пористые, нежные и мягкие.

11 . Этап

Творог перемешиваем со сметаной.

12 . Этап

Творог делим на две части, в каждую добавляем по ложке разного джема, перемешать по отдельности.

13 . Этап

Смазываем блин, на одну половинку блина намазываем крем с черничным джемом, а на вторую половинку с клюквенным, сверху накрываем чистым блином, снова смазываем творожным кремом и так, пока не кончатся все блины. Можно охладить, а можно сразу кушать, приятного вам аппетита!!!