Name: Особые тыквенные блины Пряные
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 50 г; Мука цельнозерновая - 50 г; Сахар коричневый - 2 ст. л.; Сода - 0,5 ч. л.; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Корица - 0,5 ч. л.; Имбирь - 0,5 ч. л.; Ванилин - 1\4 ч. л.; Шафран - 0,5 ч. л.; Мускатный орех - 0,5 ч. л.; Тыква - 150 г; Молоко - 150 мл; Йогурт - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Джем - 2 ст. л.; Творог - 150 г; Сметана - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Особые тыквенные блины Пряные

1. Мука пшеничная - 50 г

2. Мука цельнозерновая - 50 г

3. Сахар коричневый - 2 ст. л.

4. Сода - 0,5 ч. л.

5. Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.

6. Соль - 1 щепот.

7. Корица - 0,5 ч. л.

8. Имбирь - 0,5 ч. л.

9. Ванилин - 1\4 ч. л.

10. Шафран - 0,5 ч. л.

11. Мускатный орех - 0,5 ч. л.

12. Тыква - 150 г

13. Молоко - 150 мл

14. Йогурт - 3 ст. л.

15. Яйцо куриное - 1 шт

16. Масло растительное - 2 ст. л.

17. Джем - 2 ст. л.

18. Творог - 150 г

19. Сметана - 50 мл

Как вкусно приготовить - Особые тыквенные блины Пряные

1. Этап

Просеиваем муку, оба вида.

2. Этап

К муке добавляем: сахар, соль, корицу, мускатный орех, шафран, имбирь, ванилин, соду и разрыхлитель, перемешать.

3. Этап

В другой миске взбиваем яйцо и масло растительное.

4. Этап

К яичной смеси добавляем молоко (комнатной температуры), взбиваем.

5. Этап

Добавляем йогурт, перемешиваем.

6. Этап

Добавляем пюре тыквенное, я приготовила тыкву на пару и взбила блендером. Всё тщательно перемешиваем.

7. Этап

Осторожно вводим тыквенно-молочную смесь в мучную, всё хорошо перемешать.

8. Этап

Тесто по консистенции, как жидкая сметана.

9. Этап

Разогреваем сковороду, совсем немного смазываем растительным маслом, только перед первым блином и выпекаем средние по толщине блины. Поверхность блина сразу начинает покрываться пузырями, как верх подсохнет, переворачиваем на другую сторону.

1. Этап. Особые тыквенные блины Пряные: Разогреваем сковороду, совсем немного смазываем растительным маслом, только перед первым блином и выпекаем средние по толщине блины. Поверхность блина сразу начинает покрываться пузырями, как верх подсохнет, переворачиваем на другую сторону.

10. Этап

Вот такие блины получаются пористые, нежные и мягкие.

11. Этап

Творог перемешиваем со сметаной.

12. Этап

Творог делим на две части, в каждую добавляем по ложке разного джема, перемешать по отдельности.

13. Этап

Смазываем блин, на одну половинку блина намазываем крем с черничным джемом, а на вторую половинку с клюквенным, сверху накрываем чистым блином, снова смазываем творожным кремом и так, пока не кончатся все блины. Можно охладить, а можно сразу кушать, приятного вам аппетита!!!