Закусочный торт из печенья Мышиная семейка

1. Этап

Нарежьте красный лук мелкими кубиками, а также мелко нарежьте укроп.

2. Этап

Слабосоленую форель нарежьте ломтиками, срезая мясо с кожи (если она есть).

3. Этап

Затем каждый ломтик форели нарежьте мелкими кубиками.

4. Этап

Отварите куриные яйца, почистите и отправьте в чашу кухонного комбайна. Я взбивала крем кухонным комбайном - GELAXY GL2300. Добавьте сливочный сыр, йогурт, посолите и поперчите по вкусу. Все хорошо пробейте. Крем для торта должен получиться не сильно густым.

5. Этап

Теперь будем собирать закусочный торт. Застелите разделочную доску пищевой пленкой и выложите на неё зерновое печенье (у меня поместилось 6 штук).

6. Этап

Выложите на печенье плотным слоем часть приготовленного крема.

7. Этап

Сверху крема распределите 1/2 часть нарезанной форели.

8. Этап

На форель посыпьте часть нарезанного красного лука и нарезанный укроп.

9. Этап

Затем выкладываем еще слой печенья. Уложив печенье слегка прижмите его, так печенье лучше пропитается кремом.

10. Этап

Теперь точно также, следует повторить со вторым слоем торта: слой крема ( оставьте немного крема для того, чтобы обмазать края торта, я положила его в кулинарный мешок и поставила в холодильник), форель, лук, укроп. И снова выложите слой печенья - это будет последний слой. Печенье хорошо придавите. Верх торта кремом смазывать не нужно. Заверните торт в пищевую пленку и поставьте на ночь в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

11. Этап

После пропитки украсьте торт по желанию. Возможность пофантазировать с украшением этого тортика очень порадует любителей красивой подачи блюда. Края торта обмажьте оставшимся кремом и украсьте нарезанными дольками лимона и веточками укропа. (Я украсила верх закусочного тортика - маленькими мышками, которых сделала из перепелиных яиц, уши- из редиса, глазки -из кунжута, носик - гвоздика).

12. Этап

Подавать закусочный торт разрезанным на кусочки. Угощайтесь!