Порционный Муравейник

1 . Этап

В сахар с ванилью и солью вбить крупное яйцо.

2 . Этап

Слегка взбить.

3 . Этап

Добавить масло, ложку йогурта, уксус. Снова взбила миксером.

4 . Этап

Всыпать постепенно муку с разрыхлителем.

5 . Этап

Тесто должно быть крутым.

6 . Этап

Разделила на 3 части тесто.

7 . Этап

Раскатала через пергамент в такие лепёшечки. Потом их удобнее будет натирать. Заморозила.

8 . Этап

На следующий день брала из морозилки по одной части теста и натирала на крупной тёрке.

9 . Этап

Рассыпать стружку на пергамент на противне.

10 . Этап

Выпекать как обычное печенье как больше нравится примерно 15 минут при 180*.

11 . Этап

И так в 3 этапа выпекаем всю стружку, ссыпать её в чашу и раскрошить, когда остынет.

12 . Этап

Крем классика: масло и варёнка.

13 . Этап

Масло достать заранее, растереть комнатной температуры с варёной сгущёнкой.

14 . Этап

Смешать тщательно крошку и крем.

15 . Этап

Для подачи берём фужеры конусной формы. Смазать внутри маслом и застелить внутри плёнкой пищевой. С маслом у меня получилось легче прижать плёнку, но вы можете без масла.

16 . Этап

Утрамбовать в фужеры состав. Дать немного постоять схватиться.

17 . Этап

Перевернуть на доску, придерживать пальцем плёнку и снять фужер.

18 . Этап

Для сахарной глазури в пудру от HААS влить лимонный сок.

19 . Этап

Капнуть пищевой краситель. Красители все разные, поэтому пробовать надо по капле.

20 . Этап

Растереть глазурь.

21 . Этап

И сразу наливать сверху на ёлочки.

22 . Этап

Украсить сахарными звёздочками сразу же, глазурь быстро высыхает.

23 . Этап

Ёлочки готовы, можно подавать!

24 . Этап

Трогательный подарок получился и взрослым и детям!