Порционный Муравейник

1. Этап

В сахар с ванилью и солью вбить крупное яйцо.

2. Этап

Слегка взбить.

3. Этап

Добавить масло, ложку йогурта, уксус. Снова взбила миксером.

4. Этап

Всыпать постепенно муку с разрыхлителем.

5. Этап

Тесто должно быть крутым.

6. Этап

Разделила на 3 части тесто.

7. Этап

Раскатала через пергамент в такие лепёшечки. Потом их удобнее будет натирать. Заморозила.

8. Этап

На следующий день брала из морозилки по одной части теста и натирала на крупной тёрке.

9. Этап

Рассыпать стружку на пергамент на противне.

10. Этап

Выпекать как обычное печенье как больше нравится примерно 15 минут при 180*.

11. Этап

И так в 3 этапа выпекаем всю стружку, ссыпать её в чашу и раскрошить, когда остынет.

12. Этап

Крем классика: масло и варёнка.

13. Этап

Масло достать заранее, растереть комнатной температуры с варёной сгущёнкой.

14. Этап

Смешать тщательно крошку и крем.

15. Этап

Для подачи берём фужеры конусной формы. Смазать внутри маслом и застелить внутри плёнкой пищевой. С маслом у меня получилось легче прижать плёнку, но вы можете без масла.

16. Этап

Утрамбовать в фужеры состав. Дать немного постоять схватиться.

17. Этап

Перевернуть на доску, придерживать пальцем плёнку и снять фужер.

18. Этап

Для сахарной глазури в пудру от HААS влить лимонный сок.

19. Этап

Капнуть пищевой краситель. Красители все разные, поэтому пробовать надо по капле.

20. Этап

Растереть глазурь.

21. Этап

И сразу наливать сверху на ёлочки.

22. Этап

Украсить сахарными звёздочками сразу же, глазурь быстро высыхает.

23. Этап

Ёлочки готовы, можно подавать!

24. Этап

Трогательный подарок получился и взрослым и детям!