Name: Свинина в овощном соусе с орехами
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 350 г; Кабачок - 1 шт; Баклажан - 0.5 шт; Морковь - 0.5 шт; Лук репчатый - 1 шт; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Специи - по вкусу; Соль - по вкусу; Уксус - 1 ч. л.; Чеснок - 3 зуб.; Сахар - по вкусу; Грецкие орехи - 30 г

Ингредиенты для - Свинина в овощном соусе с орехами

1. Свинина 350 г

2. Кабачок 1 шт

3. Баклажан 0.5 шт

4. Морковь 0.5 шт

5. Лук репчатый 1 шт

6. Мука пшеничная 3 ст. л.

7. Масло растительное 3 ст. л.

8. Специи по вкусу

9. Соль по вкусу

10. Уксус 1 ч. л.

11. Чеснок 3 зуб.

12. Сахар по вкусу

13. Грецкие орехи 30 г

Как вкусно приготовить - Свинина в овощном соусе с орехами

1 . Этап

Свинину порезать пластами.

2 . Этап

Обвалять в муке и обжарить с двух сторон в растительном масле до румяной корочки. Снять согня.

3 . Этап

На дно кастрюли укладываем порезанный кубиком лук. Чуть поперчить и посолить.

4 . Этап

На лук выкладываем порезанные кабачок и баклажан без шкурки. Чуть присолить.

5 . Этап

Следующим слоем мясо. Поперчить и присолить.

6 . Этап

На мясо выкладываем порезанную соломкой морковь. Добавляем специи и соль.

7 . Этап

Накрываем крышкой плотно и ставим на маленький огонь на 40 минут - никакой воды или масла дополнительно!!!

8 . Этап

В чашу вливаем уксус, вливаем жидкость из кастрюльки, добавляем порезанный чеснок, щепотку сахара и вливаем обратно в мясо с овощами, посыпаем измельченными орехами. Накрываем крышкой и тушим до готовности на маленьком огне.