Name: Индийское хрустящее лакомство
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мука - 1 ст.; Манная крупа - 1/4 ст.; Масло растительное - 2 ст. л.; Вода - 1 ст.; Сахар - 3/4 ст.; Кокосовая стружка - 3 ст. л.; Кардамон - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Индийское хрустящее лакомство

1. Мука - 1 ст.

2. Манная крупа - 1/4 ст.

3. Масло растительное - 2 ст. л.

4. Вода - 1 ст.

5. Сахар - 3/4 ст.

6. Кокосовая стружка - 3 ст. л.

7. Кардамон - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Индийское хрустящее лакомство

1. Этап

Итак, для начала вымесим тесто. Для этого нам потребуется 1 стакан белой муки, четверть стакана манной крупы, 2 столовой ложки масла и пол стакана тёплой водички. Смешайте муку с манкой и растительным маслом. Хорошенько перемешайте всё это руками. Влейте воду и замесите тесто.

2. Этап

Готовое тесто заверните в плёнку и оставьте "дозревать" примерно на 30 минут.

1. Этап. Индийское хрустящее лакомство: Готовое тесто заверните в плёнку и оставьте

3. Этап

Разделите тесто на две части и раскатайте каждую из них в такую вот лепёшку. Наделайте побольше дырочек обычной вилкой и

1. Этап. Индийское хрустящее лакомство: Разделите тесто на две части и раскатайте каждую из них в такую вот лепёшку. Наделайте побольше дырочек обычной вилкой и

4. Этап

Разрежьте на небольшие квадратики.

5. Этап

Разогрейте в глубокой сковороде большое количество масла и погрузите туда наши квадратики из теста. Жарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Готовые крекеры выложите на бумажные полотенца, чтобы они подсохли и с них стёк излишек масла.

1. Этап. Индийское хрустящее лакомство: Разогрейте в глубокой сковороде большое количество масла и погрузите туда наши квадратики из теста. Жарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Готовые крекеры выложите на бумажные полотенца, чтобы они подсохли и с них стёк излишек масла.

6. Этап

Теперь приготовим кокосовый сироп. Смешайте в небольшой кастрюльке 3/4 стакана сахара и пол-стакана воды. Доведите до кипения и кипятите на слабом огне, пока сироп не уварится примерно на половину.

1. Этап. Индийское хрустящее лакомство: Теперь приготовим кокосовый сироп. Смешайте в небольшой кастрюльке 3/4 стакана сахара и пол-стакана воды. Доведите до кипения и кипятите на слабом огне, пока сироп не уварится примерно на половину.

7. Этап

Когда сироп будет готов, выключите огонь и насыпьте в него 3 столовые ложки кокосовой стружки и пол-чайной ложки молотого кардамона. Всё хорошенько перемешайте.