Чечевичные тефтели

1 . Этап

Чечевицу Персидскую ТМ Мистраль замочить в холодной воде на ночь. Воду слить, чечевицу промыть.

2 . Этап

Чечевицу измельчить блендером до однородности. Рис Италика ТМ Мистраль отварить в 300 мл воды. Этот рис при варке слипается. что необходимо для нашего блюда. Смешать его с чечевицей.

3 . Этап

В массу добавить половину заранее обжаренных моркови и лука, перемешать, посолить, добавить чесночный порошок.

4 . Этап

Формируем тефтели, выкладываем их в сотейник, сверху покрываем оставшейся обжаркой.

5 . Этап

Соль, сахар, перец, базилик, 500 мл воды, томатную пасту смешать и вылить в сотейник. Тушить под крышкой 30 минут. Можно также запечь в духовке, закрыв форму фольгой.