Салат из баклажанов с говядиной

1. Этап

Подготовим наши ингредиенты. Мясо и морковь предварительно отварить.

2. Этап

Баклажан нарезать соломкой, посолить, дать немного полежать.

3. Этап

С баклажана слить выделившуюся жидкость и пожарить в подсолнечном масле.

4. Этап

Морковь почистить и нарезать кружочками.

5. Этап

Говядину нарезать соломкой.

6. Этап

В большом салатнике соединить все ингредиенты.

7. Этап

Приготовим ингредиенты для заправки.

8. Этап

Яблочный уксус, оливковое масло (можно заменить и на подсолнечное), соевый соус, горчицу, чеснок, смесь перцев, всё хорошенько перемешать.

9. Этап

Заправить наш салат. Перемешать его...

10. Этап

На большое блюдо рвём салатные листья, и выкладываем их в произвольном порядке.

11. Этап

На салатные листья выкладываем наш заправленный салат. И подаём к столу! Приятного аппетита!!! Очень сытный и вкусный салат готов!!!