Шоколадный медовик с черносливом

1 . Этап

Сахар, мед и масло растопить до горячего состояния. Слегка остудить, добавить яйца и уксус.

2 . Этап

Муку, соду и какао смешать в миске.

3 . Этап

Соединить обе массы и замесить тесто.

4 . Этап

Разделить его на 5-6 частей, раскатать каждую часть диаметром 22-24 см. Обрезать тесто по кругу. Обрезки пойдут на крошку для обсыпки торта.

5 . Этап

Выпекать при 180 гр до готовности. Не зажаривать сильно!

6 . Этап

Приготовить крем: Взбить охлажденные сливки в крепкую пену.

7 . Этап

Сметану взбить с сахарной пудрой, добавить сгущенное молоко.

8 . Этап

Соединить обе массы, добавить ванилин и коньяк.

9 . Этап

Замочить чернослив на полчаса, порезать на кусочки.

10 . Этап

Склеить коржи кремом,

11 . Этап

на втором и четвертом корже уложить поверх крема кусочки чернослива.

12 . Этап

Обмазать сверху и с боков кремом и обсыпать шоколадной крошкой, полученной из выпеченных обрезков теста.