Шоколадный медовик с черносливом

1. Этап

Сахар, мед и масло растопить до горячего состояния. Слегка остудить, добавить яйца и уксус.

2. Этап

Муку, соду и какао смешать в миске.

3. Этап

Соединить обе массы и замесить тесто.

4. Этап

Разделить его на 5-6 частей, раскатать каждую часть диаметром 22-24 см. Обрезать тесто по кругу. Обрезки пойдут на крошку для обсыпки торта.

5. Этап

Выпекать при 180 гр до готовности. Не зажаривать сильно!

6. Этап

Приготовить крем: Взбить охлажденные сливки в крепкую пену.

7. Этап

Сметану взбить с сахарной пудрой, добавить сгущенное молоко.

8. Этап

Соединить обе массы, добавить ванилин и коньяк.

9. Этап

Замочить чернослив на полчаса, порезать на кусочки.

10. Этап

Склеить коржи кремом,

11. Этап

на втором и четвертом корже уложить поверх крема кусочки чернослива.

12. Этап

Обмазать сверху и с боков кремом и обсыпать шоколадной крошкой, полученной из выпеченных обрезков теста.