Информация о рецепте
Ингредиенты для - А-ля жюльен в картофельных корзинках
Как вкусно приготовить - А-ля жюльен в картофельных корзинках
1. Этап
Грибы чистим, нарезаем соломкой и отправляем на сухую сковороду с хорошим антипригарным покрытием. На сильном огне обжариваем до появления жидкости (ок. 5-7 минут). Откидываем, чтобы стекла лишняя жидкость, чуть остужаем.
2. Этап
Смешиваем остывшие грибы с сыром, яйцами и солью.
3. Этап
Картофель чистим и нарезаем кружочками с помощью кухонного комбайна.
4. Этап
Формы для кексов смазываем маслом (я дополнительно присыпаю манкой). И выкладываем картофель, формируя корзинку.
5. Этап
Выкладываем начинку и сверху накрываем картофелем.
6. Этап
По желанию можно посыпать кунжутом. У меня кунжутная смесь с васаби. Отправляем в духовку разогретую до 180' минут на 40 (ориентируйтесь на свой духовой шкаф). Даём немного остыть в форме.
