Name: Куриная грудка по-восточному
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная - 1 шт.; Яйцо куриное - 3 шт.; Сухари панировочные - 3 шт.; Масло растительное - 3 шт.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 3 ст. л.; Лимон - 1 шт.; Томатная паста - 2 ст. л.; Вода - 3/4 ст.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриная грудка по-восточному

1. Грудка куриная - 1 шт.

2. Яйцо куриное - 3 шт.

3. Сухари панировочные - 3 шт.

4. Масло растительное - 3 шт.

5. Соль - 1 ч. л.

6. Сахар - 3 ст. л.

7. Лимон - 1 шт.

8. Томатная паста - 2 ст. л.

9. Вода - 3/4 ст.

Как вкусно приготовить - Куриная грудка по-восточному

1. Этап

Грудку порезать вдоль на 2 части, посолить. В одной чашке взбить 3 яйца с щепоткой соли, в другую чашку насыпать панировочные сухари. Сухари брать лучше со специями.

2. Этап

Обвалять половинки грудки сначала в сухарях, затем в яйцах и опять в сухарях. В сковороду налить растительное масло так, чтобы оно покрывало грудки наполовину. Выложить грудку в раскаленное масло и обжарить с каждой стороны до золотистой корочки примерно по 1-2 минуты.. Не бойтесь, что середина не прожарится, она дойдет до готовности в соусе.

1. Этап. Куриная грудка по-восточному: Обвалять половинки грудки сначала в сухарях, затем в яйцах и опять в сухарях. В сковороду налить растительное масло так, чтобы оно покрывало грудки наполовину. Выложить грудку в раскаленное масло и обжарить с каждой стороны до золотистой корочки примерно по 1-2 минуты.. Не бойтесь, что середина не прожарится, она дойдет до готовности в соусе.

3. Этап

Разрезать обжаренную грудку поперек на кусочки, шириной 1-1,5 см.. В первый раз, когда готовила я разрезала по 2 см. (главное фото), в следующий раз, я разрезала потоньше и нам так больше понравилось, то есть 1-1,5 см.

1. Этап. Куриная грудка по-восточному: Разрезать обжаренную грудку поперек на кусочки, шириной 1-1,5 см.. В первый раз, когда готовила я разрезала по 2 см. (главное фото), в следующий раз, я разрезала потоньше и нам так больше понравилось, то есть 1-1,5 см.

4. Этап

В вок или сковороду налить 3/4 стакана воды, 2 ст. л растительного масла, 3 ст. л. без горки сахара, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. с горкой томатной пасты, цедру 1 лимона, 1 ст. л. сока лимона, размешать и довести до кипения.

5. Этап

Выложить в сковороду нарезанные кусочки, как показано на фото. Чуть-чуть потушить, затем перевернуть кусочки на другой бок. Тушить, пока весь соус не впитается. Делать все нужно быстро, так как соус быстро впитывается.