Name: Сырный крем суп с тыквой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Тыква - 400 гр.; Морковь - 150 гр.; Лук репчатый - 150 гр.; Масло оливковое - 50 мл.; Молоко - 800 мл.; Сыр твердый - 60 гр.; Лавровый лист - 2 шт.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырный крем суп с тыквой

1. Тыква - 400 гр.

2. Морковь - 150 гр.

3. Лук репчатый - 150 гр.

4. Масло оливковое - 50 мл.

5. Молоко - 800 мл.

6. Сыр твердый - 60 гр.

7. Лавровый лист - 2 шт.

8. Перец черный - по вкусу

9. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Сырный крем суп с тыквой

1. Этап

Луковицу мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на оливковом масле до мягкости. Тыкву нарежьте мелкими кусочками, вес указан уже очищенной тыквы.

2. Этап

Выложите в кастрюлю тыкву, морковь с луком, лавровый лист и залейте молоком, а лучше конечно взять сливки 10 % жирности. Посолите и приправьте по вкусу, варите на медленном огне около 15 минут.

1. Этап. Сырный крем суп с тыквой: Выложите в кастрюлю тыкву, морковь с луком, лавровый лист и залейте молоком, а лучше конечно взять сливки 10 % жирности. Посолите и приправьте по вкусу, варите на медленном огне около 15 минут.

3. Этап

Снимите суп с огня, добавьте натертый на мелкой терке сыр, вытащите лавровый лист и перебейте все блендером. Можно добавить несколько зубков чеснока.

1. Этап. Сырный крем суп с тыквой: Снимите суп с огня, добавьте натертый на мелкой терке сыр, вытащите лавровый лист и перебейте все блендером. Можно добавить несколько зубков чеснока.

4. Этап

Поставьте суп снова на огонь и варите после закипания 5 минут. Подавайте суп горячим добавив несколько капель тыквенного масла по желанию.

1. Этап. Сырный крем суп с тыквой: Поставьте суп снова на огонь и варите после закипания 5 минут. Подавайте суп горячим добавив несколько капель тыквенного масла по желанию.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Суп пюре с тыквой получается нежным, вкусным, сытным, но при этом довольно легким. Такое блюдо прекрасно подойдет для детей и взрослых, готовить его очень просто и быстро. Он имеет нежный сливочный вкус и в тоже время яркий и насыщенный. Для любителе тыквы это просто находка, такой суп очень полезный, он легко усваивается.