Name: Фаршированные кабачки
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Кабачок - 2 шт; Сердце - 400 г; Картофель - 1 шт; Помидор - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Майонез - 1 шт; Сыр голландский - 120 г; Соль - 120 г; Перец черный - 120 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные кабачки

1. Кабачок - 2 шт

2. Сердце - 400 г

3. Картофель - 1 шт

4. Помидор - 3 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Майонез - 1 шт

7. Сыр голландский - 120 г

8. Соль - 120 г

9. Перец черный - 120 г

Как вкусно приготовить - Фаршированные кабачки

1. Этап

Для начала очищаем кабачки, отрезаем попки. Кабачок разрезаем поперек напополам и аккуратно вычищаем семена. Ставим узким горлышком вниз на заранее смазанный маслом противень.

2. Этап

Далее очищаем картофелину и нарезаем кружочки толщиной примерно 0,5 см и выкладываем внутрь кабачка на дно. Главное, чтобы она не проваливалась, а держалась крепко внутри кабачка.

1. Этап. Фаршированные кабачки: Далее очищаем картофелину и нарезаем кружочки толщиной примерно 0,5 см и выкладываем внутрь кабачка на дно. Главное, чтобы она не проваливалась, а держалась крепко внутри кабачка.

3. Этап

Нарезаем кубиками заранее отваренное до готовности сердце, помидоры и лук.

4. Этап

Обжариваем на сковороде лук с сердцем, немного присолив. Вообще, я предлагал жене традиционно фаршировать фаршем (пардон за тавтологию)), но ей не захотелось и она придумала фаршировать сердцем.

1. Этап. Фаршированные кабачки: Обжариваем на сковороде лук с сердцем, немного присолив. Вообще, я предлагал жене традиционно фаршировать фаршем (пардон за тавтологию)), но ей не захотелось и она придумала фаршировать сердцем.

5. Этап

Далее раскладываем по кабачкам обжаренное сердце с луком.

6. Этап

Следующим слоем идет помидор, который тоже можно слегка присолить. Сверху покрываем небольшим слоем майонеза. Наверно, сметана тоже будет неплохо сочетаться. И отправляем в заранее разогретую на полную мощность духовку на 40 минут. У нас максимальная температура 240 градусов, ее мы и выставили.

1. Этап. Фаршированные кабачки: Следующим слоем идет помидор, который тоже можно слегка присолить. Сверху покрываем небольшим слоем майонеза. Наверно, сметана тоже будет неплохо сочетаться. И отправляем в заранее разогретую на полную мощность духовку на 40 минут. У нас максимальная температура 240 градусов, ее мы и выставили.

7. Этап

Спустя 40 минут достаем противень из духовки и посыпаем заранее натертым сыром кабачки сверху. Отправляем еще на 10 минут в духовку. Вот что получается. В процессе приготовления мы перец не добавляли, а добавили при употреблении уже. Каждый может сделать по-своему.