Приготовление

1 . Этап

Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.

1. Этап. Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.

2 . Этап

Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.

1. Этап. Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.

3 . Этап

Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.

1. Этап. Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.

4 . Этап

Разделите фарш на 8 частей.

1. Этап. Разделите фарш на 8 частей.

5 . Этап

Тесто также поделите на 8 частей.

1. Этап. Тесто также поделите на 8 частей.

6 . Этап

Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см.

1. Этап. Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см.

7 . Этап

На нее распределите фарш, закрыв 3/4 части лепешки.

1. Этап. На нее распределите фарш, закрыв 3/4 части лепешки.

8 . Этап

От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.

1. Этап. От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.

9 . Этап

Теперь сверните накрытую часть так, чтобы у вас получилась половинка круга.

1. Этап. Теперь сверните накрытую часть так, чтобы у вас получилась половинка круга.

10 . Этап

Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.

1. Этап. Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.

11 . Этап

Каждую лепешку жарьте на сухой горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут под закрытой крышке на несильном огне (чуть меньше среднего). Не лепите лепешки все сразу, а то они у вас расползутся. Слепили и на сковородку, пока она с двух сторон жарится, вы лепите следующую. (Под крышкой не сфотографировала).

1. Этап. Каждую лепешку жарьте на сухой горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут под закрытой крышке на несильном огне (чуть меньше среднего). Не лепите лепешки все сразу, а то они у вас расползутся. Слепили и на сковородку, пока она с двух сторон жарится, вы лепите следующую. (Под крышкой не сфотографировала).

12 . Этап

Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.

1. Этап. Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.

13 . Этап

Нам было очень вкусно с томатным соком. Желаю и вам приятного аппетита!!!

1. Этап. Нам было очень вкусно с томатным соком. Желаю и вам приятного аппетита!!!