Кекс с зеленым чаем матча

1 . Этап

Растопить на водяной бане белый шоколад. Посуда с шоколадом не должна касаться воды.

2 . Этап

Растопить сливочное масло.

3 . Этап

В чаше миксера немного взбить яйца.

4 . Этап

Всыпать сахар и взбить до побеления и увеличения массы. Количество сахара можно уменьшить грамм на 30, если вы любите малосладкие блюда.

5 . Этап

Примерно до такого состояния.

6 . Этап

В муку добавить разрыхлитель и просеять в миску к яичной массе. Смешайте лопаткой вручную, не взбивая.

7 . Этап

Добавить соль и растопленное масло. Снова перемешать лопаткой.

8 . Этап

Разделите тесто на две части - одну треть и две трети. В меньшую часть добавить пудру матча и перемешать.

9 . Этап

В бОльшую часть добавить растопленный белый шоколад. Перемешать

10 . Этап

Включить духовку на 175 градусов. В форму положить половину светлого теста. На него выложить зеленое тесто.

11 . Этап

Сверху на зеленое тесто выложить вторую половину светлого теста, разровнять.

12 . Этап

Палочкой или вилкой сделать разводы в тесте, чтобы добиться эффекта мраморности. Поставить кекс в духовку и запекать 50 минут или до сухой лучины.