Кекс с зеленым чаем матча

1. Этап

Растопить на водяной бане белый шоколад. Посуда с шоколадом не должна касаться воды.

2. Этап

Растопить сливочное масло.

3. Этап

В чаше миксера немного взбить яйца.

4. Этап

Всыпать сахар и взбить до побеления и увеличения массы. Количество сахара можно уменьшить грамм на 30, если вы любите малосладкие блюда.

5. Этап

Примерно до такого состояния.

6. Этап

В муку добавить разрыхлитель и просеять в миску к яичной массе. Смешайте лопаткой вручную, не взбивая.

7. Этап

Добавить соль и растопленное масло. Снова перемешать лопаткой.

8. Этап

Разделите тесто на две части - одну треть и две трети. В меньшую часть добавить пудру матча и перемешать.

9. Этап

В бОльшую часть добавить растопленный белый шоколад. Перемешать

10. Этап

Включить духовку на 175 градусов. В форму положить половину светлого теста. На него выложить зеленое тесто.

11. Этап

Сверху на зеленое тесто выложить вторую половину светлого теста, разровнять.

12. Этап

Палочкой или вилкой сделать разводы в тесте, чтобы добиться эффекта мраморности. Поставить кекс в духовку и запекать 50 минут или до сухой лучины.