![Мини-запеканка с диким рисом и овощами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/14/19/da/1419dacc1af1cbfe3dbb19c23f0e674a-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Мини-запеканка с диким рисом и овощами
Как вкусно приготовить - Мини-запеканка с диким рисом и овощами
1. Этап
В кипящую воду засыпать рис (1 порция риса - 3 порции воды), варить на медленном огне под крышкой 30 минут, в конце варки посолить. Отваренный рис откинуть на сито, дать стечь воде и немного остудить.
![Мини-запеканка с диким рисом и овощами 1. Этап. Мини-запеканка с диким рисом и овощами: В кипящую воду засыпать рис (1 порция риса - 3 порции воды), варить на медленном огне под крышкой 30 минут, в конце варки посолить. Отваренный рис откинуть на сито, дать стечь воде и немного остудить.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e0/2b/c3/e02bc3fd49cca8382e1a4703204264cc-0-824.jpeg)
2. Этап
Обжарить лук, морковь, мясной фарш, добавить соль, перец, карри и перемешать.
![Мини-запеканка с диким рисом и овощами 1. Этап. Мини-запеканка с диким рисом и овощами: Обжарить лук, морковь, мясной фарш, добавить соль, перец, карри и перемешать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cf/a5/31/cfa531464dd528494297f8e6e68b54a6-0-824.jpeg)
3. Этап
К рису добавить обжаренный фарш, нарезанную петрушку, перемешать.
![Мини-запеканка с диким рисом и овощами 1. Этап. Мини-запеканка с диким рисом и овощами: К рису добавить обжаренный фарш, нарезанную петрушку, перемешать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/13/ce/b2/13ceb21e0d3d000bddc9ee717acbbbcd-0-824.jpeg)
4. Этап
Формы для запекания смазать маслом, выложить рисовую массу, разровнять. У меня 3 мини керамических формы, диаметром 11 см. Можно использовать одну большую.
![Мини-запеканка с диким рисом и овощами 1. Этап. Мини-запеканка с диким рисом и овощами: Формы для запекания смазать маслом, выложить рисовую массу, разровнять. У меня 3 мини керамических формы, диаметром 11 см. Можно использовать одну большую.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/be/de/65/bede658053acbe58e29657b484ff6006-0-824.jpeg)
5. Этап
Овощи промыть, почистить, нарезать тонкими широкими лентами овощечисткой.
![Мини-запеканка с диким рисом и овощами 1. Этап. Мини-запеканка с диким рисом и овощами: Овощи промыть, почистить, нарезать тонкими широкими лентами овощечисткой.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/10/b9/8d/10b98d6a264d828312d3b2d8d844d75d-0-824.jpeg)
6. Этап
Овощные ленты поместить на запеканку, чередуя по цвету по подобию цветка.
![Мини-запеканка с диким рисом и овощами 1. Этап. Мини-запеканка с диким рисом и овощами: Овощные ленты поместить на запеканку, чередуя по цвету по подобию цветка.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f9/ce/20/f9ce20d05c75138b34e334ab598ddec9-0-824.jpeg)
7. Этап
Для заливки: взбить яйца, добавить сметану, соль. Полученной смесью залить блюдо сверху.
![Мини-запеканка с диким рисом и овощами 1. Этап. Мини-запеканка с диким рисом и овощами: Для заливки: взбить яйца, добавить сметану, соль. Полученной смесью залить блюдо сверху.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/07/7f/78/077f7894d009fde7ba09e24b2a002337-0-824.jpeg)
8. Этап
Запекать в заранее разогретой духовке в маленьких формах - 25-30 минут, в большой - 45 минут при температуре 180 град. Приятного аппетита!
![Мини-запеканка с диким рисом и овощами 1. Этап. Мини-запеканка с диким рисом и овощами: Запекать в заранее разогретой духовке в маленьких формах - 25-30 минут, в большой - 45 минут при температуре 180 град. Приятного аппетита!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4f/a8/af/4fa8affaa4dd1f406a427cd3c8da5622-0-824.jpeg)