Ингредиенты для - Салат с картофелем, грибами и чесноком
Как вкусно приготовить - Салат с картофелем, грибами и чесноком
1. Этап
Отварить картофель в мундире, очистить и нарезать крупными ломтиками. Ещё лучше, если картофель запечь в духовке.
2. Этап
У головок чеснока немного подрезать нижнюю часть, положить в небольшую форму для запекания, налить стакан вина, добавить сахар и поставить в разогретую 200* духовку на 15-20 мин. По рецепту предлагалось красное сухое вино, я использовала белое сухое.
3. Этап
Грибы могут быть любые. Шампиньоны протереть салфеткой и нарезать, желательно крупно. Очистить лук и нарезать полукольцами.
4. Этап
В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, обжарить лук, добавить грибы и готовить до готовности.
5. Этап
В конце добавить соевый соус Киккоман, который хорошо гармонирует с грибами.
6. Этап
Зелень вымыть, просушить, нарезать и измельчить в чаше блендером, налив растительное масло и добавив по вкусу соль и перец.
7. Этап
Перемешать картофель с зеленью. Можно сказать, что это уже законченное блюдо, вкусно, свежо, но мы идем дальше...
8. Этап
Добавляем к картофелю грибы, печеный чеснок, выравниваем на вкус, и салат готов.
