Name: Тирамису с Бейлисом
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 5
Ingredients: Яйца - 4 штуки; Сахар - 100 грамм; Маскарпоне - 500 грамм; Палочки "Савоярди" - 500 грамм; Кофе - 350 миллилитров; Бейлис - 3 ст. ложки; Какао порошок - 1 ст. ложка

Ингредиенты для - Тирамису с Бейлисом

1. Яйца 4 штуки

2. Сахар 100 грамм

3. Маскарпоне 500 грамм

4. Палочки "Савоярди" 500 грамм

5. Кофе 350 миллилитров

6. Бейлис 3 ст. ложки

7. Какао порошок 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Тирамису с Бейлисом

1 . Этап

Разделите белки и желтки. Последние разотрите с сахаром или сахарной пудрой до светло-желтого цвета. Введите к желткам маскарпоне, хорошо перемешав сыр ложкой. Белки охладите и взбейте, они должны увеличиться как минимум вдвое. Введите белки к творогу и желткам, аккуратно перемешивая.

2 . Этап

Заварите крепкий кофе. Если у вас нет натурального, подойдет и растворимый. Добавьте в кофе три столовые ложки ликера "Бейлис". Смочите в кофе печенье.

1. Этап. Тирамису с Бейлисом: Заварите крепкий кофе. Если у вас нет натурального, подойдет и растворимый. Добавьте в кофе три столовые ложки ликера

3 . Этап

Выложите первый слой палочек в стеклянное блюдо. Остальные нужны будут для второго слоя.

4 . Этап

Выложите половину творожной массы на первый слой печенья.

5 . Этап

Теперь — снова слой палочек "Савоярди", смоченных в кофе и "Бейлисе".

1. Этап. Тирамису с Бейлисом: Теперь — снова слой палочек

6 . Этап

Остаток творожной массы выложите сверху печенья (вторым слоем).

7 . Этап

Присыпьте десерт какао. Некоторые любят использовать для этого тертый шоколад или же кофе. Поставьте тирамису на несколько часов в холодильник, чтобы десерт как следует пропитался. Подавайте порционно, разрезав десерт на кусочки.