Name: Тирамису с Бейлисом
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 5
Ingredients: Яйца - 4 штуки; Сахар - 100 грамм; Маскарпоне - 500 грамм; Палочки "Савоярди" - 500 грамм; Кофе - 350 миллилитров; Бейлис - 3 ст. ложки; Какао порошок - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тирамису с Бейлисом

1. Яйца - 4 штуки

2. Сахар - 100 грамм

3. Маскарпоне - 500 грамм

4. Палочки "Савоярди" - 500 грамм

5. Кофе - 350 миллилитров

6. Бейлис - 3 ст. ложки

7. Какао порошок - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Тирамису с Бейлисом

1. Этап

Разделите белки и желтки. Последние разотрите с сахаром или сахарной пудрой до светло-желтого цвета. Введите к желткам маскарпоне, хорошо перемешав сыр ложкой. Белки охладите и взбейте, они должны увеличиться как минимум вдвое. Введите белки к творогу и желткам, аккуратно перемешивая.

2. Этап

Заварите крепкий кофе. Если у вас нет натурального, подойдет и растворимый. Добавьте в кофе три столовые ложки ликера "Бейлис". Смочите в кофе печенье.

1. Этап. Тирамису с Бейлисом: Заварите крепкий кофе. Если у вас нет натурального, подойдет и растворимый. Добавьте в кофе три столовые ложки ликера

3. Этап

Выложите первый слой палочек в стеклянное блюдо. Остальные нужны будут для второго слоя.

4. Этап

Выложите половину творожной массы на первый слой печенья.

5. Этап

Теперь — снова слой палочек "Савоярди", смоченных в кофе и "Бейлисе".

1. Этап. Тирамису с Бейлисом: Теперь — снова слой палочек

6. Этап

Остаток творожной массы выложите сверху печенья (вторым слоем).

7. Этап

Присыпьте десерт какао. Некоторые любят использовать для этого тертый шоколад или же кофе. Поставьте тирамису на несколько часов в холодильник, чтобы десерт как следует пропитался. Подавайте порционно, разрезав десерт на кусочки.