Лечо без стерилизации на зиму

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления лечо.

2 . Этап

Томатную пасту выложите в кастрюлю с толстым дном.

3 . Этап

Добавьте соль и сахар.

4 . Этап

Влейте подсолнечное масло.

5 . Этап

Влейте 150-200 мл. воды и перемешайте соус.

6 . Этап

Болгарский перец очистите от семян и перегородок, помойте и нарежьте небольшими кусочками.

7 . Этап

Выложите перец в кастрюлю с соусом.

8 . Этап

Варите перец в соусе 15-20 минут до нужной вам мягкости. В конце добавьте уксус, перемешайте, попробуйте и если вам не хватает соли или сахара, добавьте.

9 . Этап

Горячее лечо разложите в стерилизованные банки и закатайте крышками. Переверните верх дном, укутайте в одеяло и держите в нем до полного остывания банок.

10 . Этап

Храните лечо в прохладном помещении.