Лечо без стерилизации на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления лечо.

2. Этап

Томатную пасту выложите в кастрюлю с толстым дном.

3. Этап

Добавьте соль и сахар.

4. Этап

Влейте подсолнечное масло.

5. Этап

Влейте 150-200 мл. воды и перемешайте соус.

6. Этап

Болгарский перец очистите от семян и перегородок, помойте и нарежьте небольшими кусочками.

7. Этап

Выложите перец в кастрюлю с соусом.

8. Этап

Варите перец в соусе 15-20 минут до нужной вам мягкости. В конце добавьте уксус, перемешайте, попробуйте и если вам не хватает соли или сахара, добавьте.

9. Этап

Горячее лечо разложите в стерилизованные банки и закатайте крышками. Переверните верх дном, укутайте в одеяло и держите в нем до полного остывания банок.

10. Этап

Храните лечо в прохладном помещении.