Ингредиенты для - Яблоки в карамели
Как вкусно приготовить - Яблоки в карамели
1. Этап
Для начала нужно подготовить кляр. Для этого в емкости венчиком взбить яйцо, добавить 1 ст. л. муки, 1ст. л. воды и перемешать до однородности.
2. Этап
Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и порезать не большими дольками.
3. Этап
Яблоки обвалять в муке,...
4. Этап
.. затем отряхнув с яблок излишки муки, опустить в яичный кляр, хорошенько перемешать...
5. Этап
... и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
6. Этап
Яблоки выложить на бумажную салфетку, чтобы стекало лишнее масло.
7. Этап
В разогретую на среднем огне сковороду насыпать сахар и добавить 2 ст. л. воды. Перемешивайте пока сахар не растворится. Затем, продолжая мешать, кипятите сироп, пока не станет золотистого цвета.
8. Этап
Затем добавить кунжут, еще 2 ст. л. воды, яблоки и хорошо перемешать, чтоб карамель полностью покрыла яблоки. Выключить плиту. Яблоки в карамели готовы. Подавать к столу нужно сразу после снятия с плиты.
