Пирог с замороженной черникой

1 . Этап

1. В миску вбиваю все яйца, добавляю стакан сахара и взбиваю венчиком или миксером до образования белой пены.

2 . Этап

2. Муку просеиваю и смешиваю с разрыхлителем и щепоткой солью. Порционно ввожу муку, все время перемешиваю, довожу тесто до однородной консистенции без комочков.

3 . Этап

3. Форму для выпекания смазываю маслом, но можно также застелить её пергаментом, вливаю полученную массу.

4 . Этап

4. Замороженную чернику использую сразу, без размораживания. Выкладываю ее в форму с тестом, распределяю и окунаю внутрь.

5 . Этап

5. Выпекаю в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 40 минут до образования золотистой корочки.