Ингредиенты для - Чизкейк маково-творожный
Как вкусно приготовить - Чизкейк маково-творожный
1 . Этап
Смешать муку, соль, сахар, масло и желтки.
2 . Этап
Добавить воду и вымесить тесто. Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.
3 . Этап
Готовим маковую начинку. В кастрюльке смешать мак, молоко, сахар и масло.
4 . Этап
На маленьком огне, мешая, доведем до кипения. Выключить. Перемешать. Оставить остывать.
5 . Этап
В остывший мак добавить пряники, которые мы раскрошили. Перемешать.
6 . Этап
Готовим творожную начинку. Смешать творог, йогурт, сок лимона, желток и крахмал. Перемешать венчиком.
7 . Этап
В отдельной миске взбить 2 белка с солью. По частям добавить сахарную пудру и взбивать, пока масса станет белая и блестящая.
8 . Этап
Смешать творог и взбитые белки, добавляя по частям. Перемешать лопаткой.
9 . Этап
Духовку включить на 180гр. Форму 24см. смазать маслом и обсыпать мукой. Тесто раскатать в круг Выкладываем в форму.
10 . Этап
Формируем бортики. Стараемся делать высокие. Помогаем себе рукой.
11 . Этап
На тесто выкладываем маковую начинку. Разровнять ложкой.
12 . Этап
На маковую начинку выкладываем творожную начинку. Разровнять.
13 . Этап
Выпекаем при 180гр 60 минут. Если у вас слишком быстро верх начинает запекаться, накрыть фольгой. Оставить остывать 10 минут в духовке при открытой дверке.