Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Масло сливочное Пирог | 180 г |
| 2. | Сахар Пирог | 1 стак. |
| 3. | Яйцо куриное Пирог | 5 шт |
| 4. | Мука пшеничная Пирог | 2 стак. |
| 5. | Разрыхлитель теста Пирог | 1 ч. л. |
| 6. | Тыква Пирог | 1 стак. |
| 7. | Сливки Пропитка | 200 мл |
| 8. | Молоко Пропитка | 200 мл |
| 9. | Сахар Пропитка | 2 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Все предельно просто. Сахар взбиваем с маслом пару минут, добавляем яица и взбиваем до однородности. Затем мука с разрыхлителем, и миксер работает еще две-три минуты. И в конце вводим тыкву, можно вмешать тем же миксером на пониженной скорости.
2 . Этап
Выливаем тесто в форму, ставим в духовку на 40-50 минут при 180 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверяем лучиной, а заодно "решетим" пирог, чем больше дырочек, тем лучше.
3 . Этап
Перемешиваем молоко, сливки (у меня 20%, но можно брать любые), сахар до расстворения сахара. Горячий пирог заливаем молочной смесью и оставляем остывать, периодически забирая молоко с боков и поливая верхушку. Сразу оговорюсь: у меня дно формы прилегает очень плотно, потому ничего не протекало. Если ваша форма закрывается негерметично, то лучше обернуть ее несколько раз снаружи фольгой, а как немного остынет, можно укрепить пищевой пленкой.
4 . Этап
Когда пирог все впитает, остынет, можно заварить чая и угоститься. Тыквенно-сливочный, влажный и очень вкусный получился экспромт.
