Лягушачьи лапки по-кантонски

1. Этап

Первым делом, промыть лягушачьи лапки

2. Этап

Слегка обвалять их в муке

3. Этап

Затем обжарить их во фритюре в течение примерно 5-7 минут

4. Этап

Вычистить семена у перцев, очистить имбирь и чеснок и нарезать пластинками

5. Этап

Смешать рыбный соус, соевый соус, соус чили и 3-4 ст. л. воды

6. Этап

Обжарить перец, чеснок и имбирь на 2 ст. л. того масла, что было во фритюре

7. Этап

Влить смесь соусов, перемешать

8. Этап

Добавить лапки, хорошенько обмазать их в соусе и жарить 2-3 минуты

9. Этап

Посыпать зеленым луком и снять с огня. При подаче можно украсить помидорами черри. Приятного аппетита!