Лягушачьи лапки по-кантонски

1 . Этап

Первым делом, промыть лягушачьи лапки

2 . Этап

Слегка обвалять их в муке

3 . Этап

Затем обжарить их во фритюре в течение примерно 5-7 минут

4 . Этап

Вычистить семена у перцев, очистить имбирь и чеснок и нарезать пластинками

5 . Этап

Смешать рыбный соус, соевый соус, соус чили и 3-4 ст. л. воды

6 . Этап

Обжарить перец, чеснок и имбирь на 2 ст. л. того масла, что было во фритюре

7 . Этап

Влить смесь соусов, перемешать

8 . Этап

Добавить лапки, хорошенько обмазать их в соусе и жарить 2-3 минуты

9 . Этап

Посыпать зеленым луком и снять с огня. При подаче можно украсить помидорами черри. Приятного аппетита!