Пуддинг из солёных грибов

1 . Этап

Соленые грибы откинуть на дуршлаг, тщательно промыть теплой водой, выложить на бумажные салфетки и дать обсохнуть.

2 . Этап

Затем мелко нарезать.

3 . Этап

Вскипятить молоко. Панировочные сухари пересыпать в миску и залить горячим молоком, размешать и дать остыть.

4 . Этап

Отделить желтки от белков. Белки поставить в холодильник. Добавить в остывшие сухари желтки, растительное масло, муку.

5 . Этап

Добавить измельченные грибы, сыр и молотый перец по вкусу. Тщательно перемешать до получения однородной массы.

6 . Этап

Охлажденные белки взбить в пышную пену и аккуратно ввести в смесь.

7 . Этап

Чашу мультиварки щедро смазать растительным маслом. Выложить в нее смесь. Поставить на режим «Выпечка» на 40 мин.

8 . Этап

Подавать со сметаной. Приятного аппетита!