Черёмуховый пирог с шоколадной начинкой

1 . Этап

В чашку насыпать черёмуховую муку, влить сметану. Хорошо перемешать и оставить на 30 минут.

2 . Этап

Сахар и яйца взбить до густой белой пены.

3 . Этап

Смешать сметано-мучную смесь с яичной массой.

4 . Этап

Затем добавить пшеничную муку, просеянную с содой. Всё аккуратно перемешать.

5 . Этап

Форму (20 см) для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить жидкое тесто в форму. Отправить в разогретую духовку (190°C). Выпекать 40 минут.

6 . Этап

Приготовить начинку. Шоколад наломать на мелкие кусочки. Залить горячими сливками. Растворить в них шоколад. Масса будет жидкой. Остудить её на столе, затем отправить в холодильник. Пока готовится пирог, масса в холодильнике станет погуще, как хорошая сметана.

7 . Этап

Готовый корж остудить на решетке.

8 . Этап

Затем разрезать на на две части.

9 . Этап

Приготовить глазурь. В сотейнике смешать сахарную пудру, кипяток и ликер. Подогреть массу, чтобы она стала текучей. Вылить на пирог.

10 . Этап

Глазурь вылить на торт. Украсить по своему желанию (можно и не украшать, он и так хорош). Нарезать на кусочки и наслаждаться!!!

11 . Этап

Приятного аппетита!