Черёмуховый пирог с шоколадной начинкой

1. Этап

В чашку насыпать черёмуховую муку, влить сметану. Хорошо перемешать и оставить на 30 минут.

2. Этап

Сахар и яйца взбить до густой белой пены.

3. Этап

Смешать сметано-мучную смесь с яичной массой.

4. Этап

Затем добавить пшеничную муку, просеянную с содой. Всё аккуратно перемешать.

5. Этап

Форму (20 см) для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить жидкое тесто в форму. Отправить в разогретую духовку (190°C). Выпекать 40 минут.

6. Этап

Приготовить начинку. Шоколад наломать на мелкие кусочки. Залить горячими сливками. Растворить в них шоколад. Масса будет жидкой. Остудить её на столе, затем отправить в холодильник. Пока готовится пирог, масса в холодильнике станет погуще, как хорошая сметана.

7. Этап

Готовый корж остудить на решетке.

8. Этап

Затем разрезать на на две части.

9. Этап

Приготовить глазурь. В сотейнике смешать сахарную пудру, кипяток и ликер. Подогреть массу, чтобы она стала текучей. Вылить на пирог.

10. Этап

Глазурь вылить на торт. Украсить по своему желанию (можно и не украшать, он и так хорош). Нарезать на кусочки и наслаждаться!!!

11. Этап

Приятного аппетита!