Name: Торт-рулет Жираф
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Сахар тростниковый - 150 г; Мука пшеничная - 120 г; Ванильный сахар - 1,5 г; Сода - 0,5 ч. л.; Шоколад молочный - 20 г; Молоко - 400 мл; Сахар тростниковый - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Масло сливочное - 75 г; Банан - 1 шт; Грецкие орехи - 70 г; Сахарная пудра - 20 г

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт-рулет Жираф

Тесто

1. Яйцо куриное 4 шт

2. Сахар тростниковый 150 г

3. Мука пшеничная 120 г

4. Ванильный сахар 1,5 г

5. Сода 0,5 ч. л.

6. Шоколад молочный 20 г

Крем

1. Молоко 400 мл

2. Сахар тростниковый 3 ст. л.

3. Мука пшеничная 1 ст. л.

4. Крахмал картофельный 1 ст. л.

5. Ванильный сахар 1 пакет.

6. Масло сливочное 75 г

Для украшения

1. Банан 1 шт

2. Грецкие орехи 70 г

3. Сахарная пудра 20 г

Как вкусно приготовить - Торт-рулет Жираф

1. Этап

Сначала белки разделяем от желтков и взбиваем до густой пены

2. Этап

Потом постепенно добавить тростниковый сахар и взбивать, пока сахар не раствориться.

3. Этап

Желтки добавить по одной и продолжать взбиениение

4. Этап

В конце высеять муку, добавить ванильный сахар, соду и взбить ещё минуту.

5. Этап

С полученного теста откладываем 4 ст. л в другую миску, добавить растопленный шоколад и перемешать до однородной массы.

6. Этап

На пергаментной бумаге я нарисовала такие фигурки (пятна)жирафа.

7. Этап

Перевернула бумагу, и на обратной стороне, с помощью чайной ложки, выложила на фигурки шоколадное тесто.

8. Этап

Затем я, белым тестом провела контуры между пятнами и вылила оставщее тесто на них. Выпекать в разогретой 170*С духовке 8-10 минут.

1. Этап. Торт-рулет Жираф: Затем я, белым тестом провела контуры между пятнами и вылила оставщее тесто на них. Выпекать в разогретой 170*С духовке 8-10 минут.

9. Этап

В это время займёмся приготовлением крема. В миску вылить молоко, добавить муку, крахмал, сахар, перемешать и ставим на медленный огонь. Не останавливая руку перемешать и довести до кипения. В конце добавить ванильный сахар, слив. масло, перемешать и снимаем с огня