Шоколадный торт без муки

1 . Этап

На водяной бане растопить шоколад.

2 . Этап

Когда шоколад растоплен, добавить сливочное масло, перемешать до полного его растворения.

3 . Этап

Снять с водяной бани, добавить сахар. перемешать до полного его растворения.

4 . Этап

Разделить желтки от белков. по очереди, перемешивая, добавить желтки в шоколадную массу. отдельно взбить до пика белки.

5 . Этап

Добавить взбитые белки в шоколадную массу. аккуратно, движением с низу в верх, все перемешать.

6 . Этап

Переложить тесто в, преждевременно смазаную сливочным маслом, форму для выпечки - 24 см.

7 . Этап

Выпекать в духовке при температуре - 180" - 30 минут. торт должен получиться - сверху хрупкая корочка, внутри мягкий и нежный.