Рисовые кексы с лимоном и черешней

1 . Этап

Отмеряем 100 гр. риса.

2 . Этап

Молоко доводим до кипения, солим его и добавляем ванильный сахар. Затем выкладываем рис и варим, помешивая, 10 минут.

3 . Этап

Далее добавляем в рис масло и сахар, и, продолжая помешивать, варим рис еще 10 минут.

4 . Этап

Вот такая у нас получается каша.

5 . Этап

Выкладываем рис в отдельную посуду, даем немного остыть и подмешиваем цедру и кусочки черешни.

6 . Этап

Затем взбиваем желтки с лимонным соком и ромом и смешиваем с рисом.

7 . Этап

Минуты 3 взбиваем белок.

8 . Этап

Добавляем его к рису.

9 . Этап

Выкладываем полученную смесь в формочки (у нас здесь получилось 11 кексов). Ставим в разогретую духовку (190 градусов) и выпекаем 20 минут.

10 . Этап

Наши кексы готовы. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.