Name: Гарнир из стручковой фасоли с грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Стручковая фасоль - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Помидор - 2 шт; Томатная паста - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Грибы - 400 г; Соль - 400 г; Специи - 400 г; Сахар - 0,5 ч. л.; Уксус - 0,5 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гарнир из стручковой фасоли с грибами

1. Стручковая фасоль - 400 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Помидор - 2 шт

5. Томатная паста - 1 ст. л.

6. Масло растительное - 2 ст. л.

7. Грибы - 400 г

8. Соль - 400 г

9. Специи - 400 г

10. Сахар - 0,5 ч. л.

11. Уксус - 0,5 ч. л.

12. Чеснок - 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Гарнир из стручковой фасоли с грибами

1. Этап

Лук режем кубиком, морковь на крупную терку. Обжариваем на разогретой сковороде.

2. Этап

Пока лук и морковь обжариваются, обдаем помидоры кипятком и снимаем кожицу. Измельчаем и отправляем к луку с морковью. Грибы нарезаем пластинами (я просто обдала кипятком). Добавляем их к овощам. Тушим минут 5-7

1. Этап. Гарнир из стручковой фасоли с грибами: Пока лук и морковь обжариваются, обдаем помидоры кипятком и снимаем кожицу. Измельчаем и отправляем к луку с морковью. Грибы нарезаем пластинами (я просто обдала кипятком). Добавляем их к овощам. Тушим минут 5-7

3. Этап

Стручковую фасоль я не размораживаю, сразу добавляю в сковороду. Перемешиваем и тушим еще минут 7-10.

4. Этап

Солим, перчим по вкусу и тушим еще минут 10-12. Затем добавляем столовую ложку томата или кетчупа, кому что роднее или больше нравится. Пробуем на вкус, я люблю более маринованный, поэтому добавила немножечко сахара, и чуточку столового уксуса. Кто не любит, можно не добавлять, поэтому я написала по вкусу.

1. Этап. Гарнир из стручковой фасоли с грибами: Солим, перчим по вкусу и тушим еще минут 10-12. Затем добавляем столовую ложку томата или кетчупа, кому что роднее или больше нравится. Пробуем на вкус, я люблю более маринованный, поэтому добавила немножечко сахара, и чуточку столового уксуса. Кто не любит, можно не добавлять, поэтому я написала по вкусу.

5. Этап

Как только жидкость практически выпарилась, добавляем мелко нарезанный или пропущенный через пресс чесночек, перемешиваем и выключаем огонь.

1. Этап. Гарнир из стручковой фасоли с грибами: Как только жидкость практически выпарилась, добавляем мелко нарезанный или пропущенный через пресс чесночек, перемешиваем и выключаем огонь.

6. Этап

Вот и готов наш гарнир. Можно подавать сразу, но если немного постоит, становится еще вкуснее, аромат непередаваемый. У меня к гарниру сегодня котлетки. Угощайтесь. Приятного аппетита!!!