Нежный кекс

1 . Этап

Подготовить ингредиенты.

2 . Этап

Сливочное масло растопить и смешать с яйцами и сахаром.

3 . Этап

Добавить кефир. Вместо кефира подойдет и простокваша. По желанию можно добавить еще цукаты или изюм

4 . Этап

Муку смешать с разрыхлителем, солью, ванильным сахаром и просеять в масляно-яичную смесь.

5 . Этап

Все компоненты хорошо размешать.

6 . Этап

Для выпечки я пользуюсь вот такой формой Размеры ее 30х10х7.

7 . Этап

Форму можно застелить бумагой для выпечки или просто смазать маслом и посыпать манной крупой.

8 . Этап

Выложить тесто.

9 . Этап

Выпекать в духовке 45-50 мин при температуре 180 градусов. После выпечки оставить кекс в форме еще минут на 10.

10 . Этап

Приготовленный кекс можно посыпать сахарной пудрой.

11 . Этап

Приятного аппетита!