Салат Дачный удачный из свеклы на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Свеклу предварительно отварите до готовности и охладите.

2. Этап

Лук нарежьте перьями или четвертинками и обжарьте до мягкости.

3. Этап

Добавьте нарезанный соломкой перец и продолжайте готовить около 5 минут.

4. Этап

Затем добавьте воду, соль, сахар, уксус и тушите всё вместе 10 минут.

5. Этап

В конце добавьте тёртую на крупной тёрке свеклу (можно нарезать соломкой) и хмели-сунели.

6. Этап

Продолжайте тушить 10 минут.

7. Этап

Готовый салат переложите в чистые стерилизованные банки.

8. Этап

Закрутите банки стерильными крышками, переверните, укутайте и оставьте до остывания.

9. Этап

Салат "Дачный удачный" из свеклы на зиму готов. Хранить банки можно в погребе, в холодильнике или в любом тёмном прохладном месте.