Запеченный картофель с сыром в духовке

1 . Этап

1. Вымойте картофель, подберите одинаковую форму. Оберните картофель фольгой и отправьте в разогретый до 170-180 градусов духовой шкаф на 40-60 минут.

2 . Этап

2. Нарубите отдельно зеленую и белую части зеленого лука. Обжарьте белую часть лука на раскаленной сковороде с добавлением соли. Отдельно обжарьте бекон и раскрошите его. Достаньте картошку и срежьте шляпку, удалите ложкой мякоть.

3 . Этап

3. Смешайте картофель, сливочное масло, йогурт (сметану), половину натертого на терке сыра, обжаренный лук.

4 . Этап

4. Наполните картофель начинкой и посыпьте обжаренным беконом, поверх добавьте оставшийся сыр и отправьте картофель обратно в духовку еще на 15 минут.

5 . Этап

5. Достаньте картошку и посыпьте зеленой частью лука, подавайте сразу.