Мандариновый муалё

1. Этап

Для приготовления выпечки я взяла сахарную пудру со вкусом ванили ТМ Dr. Oetker.

2. Этап

В миску просеиваем сахарную пудру со вкусом ванили ТМ Dr. Oetker и пшеничную муку. Всыпаем миндальную муку (можно заменить любой ореховой мукой). Все хорошо перемешать.

3. Этап

Растопите сливочное масло.

4. Этап

Мелко порубите любые цукаты.

5. Этап

В мучную смесь влейте яичную массу. Все хорошо перемешать.

6. Этап

Когда масса станет однородной, влейте аккуратно слегка остывшее сливочное масло. Получится гладкое тесто.

7. Этап

Всыпьте цукаты и снова все перемешайте.

8. Этап

Возьмите любые небольшие формочки. У меня бумажные. Разлейте тесто. Оно почти не поднимается, поэтому уровень выбираете сами (нужно, чтобы толщина теста не была слишком большой). Небольшой размер формочек или теста в формочках - предпочтительнее, чтобы печь недолго и не пересушить.

9. Этап

Поставить в разогретую до 160 градусов духовку. На 15 - 18 минут. (Время зависит от свойств вашей духовки и размеров формочек). Готовность определяем шпажкой.

10. Этап

Готовую выпечку охладите на решетке в перевернутом виде.

11. Этап

С выпечки снимите формочки.

12. Этап

Приготовим глазурь: в чашке соедините сахарную пудру со вкусом ванили ТМ Dr. Oetker и мандариновый сок. Взбейте до однородности.

13. Этап

Покройте муалё с помощью ложки мандариновой глазурью.

14. Этап

Украсьте муалё по желанию. Приятного чаепития!