Name: Закуска к красному сухому вину
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Ветчина - 100 грамм; Огурец свежий - 1 штука; Масло сливочное - 50 грамм; Тостовый хлеб - 1 штука; Оливки - 100 грамм; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Масло подсолнечное - 1-2 ст. ложек; Свежая зелень - 1 пучок

Ингредиенты для - Закуска к красному сухому вину

1. Ветчина 100 грамм

2. Огурец свежий 1 штука

3. Масло сливочное 50 грамм

4. Тостовый хлеб 1 штука

5. Оливки 100 грамм

6. Соль по вкусу

7. Перец по вкусу

8. Масло подсолнечное 1-2 ст. ложек

9. Свежая зелень 1 пучок

Как вкусно приготовить - Закуска к красному сухому вину

1 . Этап

Нарежьте тонкие кусочки мостового хлеба, при необходимости разрежьте их пополам по диагонали.

2 . Этап

Кусочки хлеба будут служить основанием закуски. Теперь их нужно обжарить до золотистой корочки на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

1. Этап. Закуска к красному сухому вину: Кусочки хлеба будут служить основанием закуски. Теперь их нужно обжарить до золотистой корочки на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

3 . Этап

Мелко нарежьте зелень и смешайте ее с размягченным сливочным маслом, присолите и еще раз хорошо перемешайте.

1. Этап. Закуска к красному сухому вину: Мелко нарежьте зелень и смешайте ее с размягченным сливочным маслом, присолите и еще раз хорошо перемешайте.

4 . Этап

Теперь смажьте смесью сливочного масла и зелени еще неостывшие кусочки поджаренного хлеба. Масло слегка подтает и сделает хлеб более нежным.

1. Этап. Закуска к красному сухому вину: Теперь смажьте смесью сливочного масла и зелени еще неостывшие кусочки поджаренного хлеба. Масло слегка подтает и сделает хлеб более нежным.

5 . Этап

Вымойте огурец, обрежьте у него "попки" и очень тонко нарежьте его. Удобнее всего это делать при помощи шинковки или овощечистки.

1. Этап. Закуска к красному сухому вину: Вымойте огурец, обрежьте у него

6 . Этап

Затем тонко нарежьте небольшими ломтиками ветчину и приступайте с сборке закуски. На основание из хлеба с маслом и зеленью положите кусочек огурца, затем — ветчину, завершите композицию оливкой, через которую пропустите декоративную шпажку, тем самым скрепляя канапе. Украсить такую закуску можно веточкой петрушки или другой зеленью на ваш вкус.