Информация о рецепте
Ингредиенты для - Маринованные кабачки без стерилизации
Как вкусно приготовить - Маринованные кабачки без стерилизации
1. Этап
Кабачок я режу колечками. Укладываю в банку укроп, чеснок, 2 гвоздички, перец, лавровый лист и кусочки кабачков.
2. Этап
Заливаю кипятком и оставляю на 10 минут. Сливаю воду. Снова заливаю кипятком. В это время готовлю рассол. В почти закипевшую воду добавляю соль, сахар и уксус. Довожу до кипения. Сливаю воду из банок и сразу заливаю рассолом.
3. Этап
Закатываю крышки, переворачиваю банки вверх дном - и под теплое одеяло на пару суток. Я указала рецепт на 3 литровых баночки. Но это так... попробовать. Обычно я сразу заготавливаю 5 - 6 кг кабачков. До весны еще ни разу не оставались! Попробуйте. Рецепт проверенный и очень простой!
