Оладьи с тыквой и яблоком

1. Этап

Сразу скажу, что это небольшая порция, готовых 8 штук. Тыкву моем, чистим. В яблоке удаляем сердцевину, можете почистить, я этого не делаю.

2. Этап

Трём тыкву и яблоко на мелкой тёрке.

3. Этап

Добавляем яйцо, соль, стевию, ванильную эссенцию или ванилин. Конечно, можете добавить по вкусу сахар, его количество зависит от сладости яблока и тыквы. Перемешиваем венчиком или ложкой.

4. Этап

Кладём йогурт без добавок или сметану, перемешиваем.

5. Этап

Кладём муку с разрыхлителем, перемешиваем.

6. Этап

Не кладите много муки, тесто должно быть, как на обычные оладьи.

7. Этап

Сковороду нагреваем, у меня специальная для оладий, наливаем масло. Много масла не лейте. Кладём ложкой тесто, жарим на среднем огне около 5 минут при закрытой крышке.

8. Этап

Переворачиваем и доводим до готовности на среднем огне уже без крышки, около 5 минут.

9. Этап

Готовые оладьи кладём на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

10. Этап

Подаём со сметаной, вареньем, мёдом. Приятного аппетита!!!