Треска, запечённая в йогуртовом соусе

1 . Этап

Рис отварите в подсоленной воде, добавьте сливочное масло, перемешайте.

2 . Этап

Филе трески нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите, сбрызните соком лимона.

3 . Этап

Помидоры залейте кипятком на 1 мин. (предварительно сделав неглубокий крестообразный надрез), затем обдайте холодной водой и снимите кожицу. Нарежьте мелкими кубиками.

4 . Этап

Тонко нарежьте красный лук.

5 . Этап

Смешайте помидоры, лук, рубленную зелень и выдавленный прессом чеснок.

6 . Этап

Заправьте йогуртом и хорошо перемешайте.

7 . Этап

Формочки для запекания смажьте маслом, выложите рис, разровняйте.

8 . Этап

Затем положите рыбу.

9 . Этап

И залейте йогуртом.

10 . Этап

Запекайте в духовке 25-30 минут.