Треска, запечённая в йогуртовом соусе

1. Этап

Рис отварите в подсоленной воде, добавьте сливочное масло, перемешайте.

2. Этап

Филе трески нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите, сбрызните соком лимона.

3. Этап

Помидоры залейте кипятком на 1 мин. (предварительно сделав неглубокий крестообразный надрез), затем обдайте холодной водой и снимите кожицу. Нарежьте мелкими кубиками.

4. Этап

Тонко нарежьте красный лук.

5. Этап

Смешайте помидоры, лук, рубленную зелень и выдавленный прессом чеснок.

6. Этап

Заправьте йогуртом и хорошо перемешайте.

7. Этап

Формочки для запекания смажьте маслом, выложите рис, разровняйте.

8. Этап

Затем положите рыбу.

9. Этап

И залейте йогуртом.

10. Этап

Запекайте в духовке 25-30 минут.