Тартар из лосося с авокадо

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Лук порежьте мелкими кубиками. Главная задача в приготовлении тартара - нарезать все продукты одинаковыми кусочками.

3 . Этап

Манго почистите и тоже порежьте мелкими кубиками.

4 . Этап

Авокадо почистите, удалите косточку, а мякоть тоже порежьте кубиками (как и манго).

5 . Этап

Смешайте в миске манго и авокадо.

6 . Этап

Лосось постарайтесь порезать такими же кубиками, как и манго с авокадо. Но не стоит превращать рыбу в кашицу, форма кубиков должна держаться.

7 . Этап

Добавьте лосось к фруктам.

8 . Этап

Сбрызните всё оливковым маслом.

9 . Этап

И бальзамическим уксусом или кремом.

10 . Этап

Перемешайте все аккуратно, чтобы не раздавить манго и авокадо, посолите и поперчите.

11 . Этап

Промойте листья рукколы, обсушите их и выложите на блюдо.

12 . Этап

Сверху выложите тартар, утрамбуйте его слегка, чтобы он не распался и форма держалась.

13 . Этап

Готовый тартар из лосося и авокадо подавайте с лимоном и гренками. Приятного аппетита!