Name: Дорада с тимьяном и шалфеем
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Дорадо - 4 шт; Укроп - 1 пуч.; Лимон - 1 шт; Тимьян - 6 веточ.; Лук красный - 1 шт; Шалфей - 8 шт; Бекон - 100 г; Масло оливковое - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Белый перец - по вкусу

Ингредиенты для - Дорада с тимьяном и шалфеем

1. Дорадо 4 шт

2. Укроп 1 пуч.

3. Лимон 1 шт

4. Тимьян 6 веточ.

5. Лук красный 1 шт

6. Шалфей 8 шт

7. Бекон 100 г

8. Масло оливковое 2 ст. л.

9. Масло растительное 1 ст. л.

10. Соль по вкусу

11. Белый перец по вкусу

Как вкусно приготовить - Дорада с тимьяном и шалфеем

1 . Этап

Основные ингредиенты: дорадо.

2 . Этап

Тимьян.

3 . Этап

Шалфей.

4 . Этап

Красный лук порезать кольцами.

5 . Этап

В смазанный растительным маслом противень на одну половину уложить подушкой пучок укропа, на другую – нарезанный кольцами лук. Лук можно чуть посолить. Обе подушки слегка сбрызнуть оливковым маслом.

1. Этап. Дорада с тимьяном и шалфеем: В смазанный растительным маслом противень на одну половину уложить подушкой пучок укропа, на другую – нарезанный кольцами лук. Лук можно чуть посолить. Обе подушки слегка сбрызнуть оливковым маслом.

6 . Этап

Рыбу выпотрошить, разрезав по брюшку. Чешуя – на ваше усмотрение, я не чистил, но можно и сделать это. Вырезать жабры, тушки промыть проточной водой, слегка обсушить бумажными полотенцами. Посолить, поперчить изнутри и снаружи. Внутрь двух рыбин поместить веточки тимьяна и нарезанный дольками лимон (под жабры – тоже по кусочку лимона), уложить рыбу на подушку из укропа. Внутрь двух других положить по 3-4 листочка шалфея, лимон, обернуть каждую рыбину полоской бекона. Уложить на подушку из красного лука.

1. Этап. Дорада с тимьяном и шалфеем: Рыбу выпотрошить, разрезав по брюшку. Чешуя – на ваше усмотрение, я не чистил, но можно и сделать это. Вырезать жабры, тушки промыть проточной водой, слегка обсушить бумажными полотенцами. Посолить, поперчить изнутри и снаружи. Внутрь двух рыбин поместить веточки тимьяна и нарезанный дольками лимон (под жабры – тоже по кусочку лимона), уложить рыбу на подушку из укропа. Внутрь двух других положить по 3-4 листочка шалфея, лимон, обернуть каждую рыбину полоской бекона. Уложить на подушку из красного лука.

7 . Этап

Все слегка сбрызнуть оливковым маслом, сверху положить несколько веточек тимьяна. Отправить противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.