Ленивые голубцы Красное и черное

1. Этап

Рис отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке.

2. Этап

Я взяла черный дикий рис Акватика Wild Rice от Мистраль.

3. Этап

Лук нарезать четверь- кольцами.

4. Этап

Капусту нашинковать соломкой.

5. Этап

Обжарить лук на оливковом масле до прозрачного состояния.

6. Этап

Добавить фарш и обжаривать всё, помешивая, ещё около 10 минут.

7. Этап

Добавить капусту. Хорошо обжарить, помешивая, около 10 минут.

8. Этап

Залить 200 мл. воды (или бульона), посолить, поперчить, и тушить сначала под крышкой (затем крышку снять) до выпаривания жидкости. Около 30 минут. За 5 минут до готовности добавить готовый рис и перемешать.

9. Этап

Можно подавать к столу. Приятного аппетита!