Виноградный соус

1 . Этап

Виноград промыть, перебрать от плохих ягод, убрать веточки.

2 . Этап

Поместить в чашу блендера вместе с косточками и перекрутить. Перетереть в кастрюлю через сито или друшлаг.

3 . Этап

Довести на среднем огне до закипания, снять пену и убавить огонь. Варить 10-15 минут.

4 . Этап

Добавить мелко порезанный чеснок, сахар. Перемешать. Варить 3-4 минуты.

5 . Этап

Добавить в кастрюлю мелко порезанный красный острый перец, гвоздику, чёрный перец. Влить виноградный уксус. Варить 10-15 минут изредка помешивая. Закрыть в стерелизованные банки. Готово.