Ингредиенты для - Джем из абрикосов
Как вкусно приготовить - Джем из абрикосов
1. Этап
Приготовьте абрикосы. Помойте их и выберите косточку. Сложите в блендер.
2. Этап
Измельчите абрикосы.
3. Этап
Приготовьте сахар. Сразу отмерьте 8 стаканов, чтобы не вышло меньше или больше.
4. Этап
Выложите массу абрикосов в кастрюлю. Добавьте пектина и сливочного масла. Налейте в кастрюлю лимонного сока. Помешайте. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Если подгорает, выключите вовсе. Потомите ещё минут пять.
5. Этап
Добавьте сахар. Весь сразу. Хорошо помешайте его. Убедитесь, что он весь растворился.
6. Этап
Cнова доведите до кипения и поварите на медленном огне 4 часа. Следите за тем, чтобы джем не пригорел.
7. Этап
Разлейте горячий джем из абрикосов в стерилизованные банки и закатайте.
8. Этап
Можете укутать их в одеяло, в перевёрнутом виде. А может восползоваться такой вот водяной баней для джема. Он остынет вместе с водой и можно будет складывать к вашим остальным заготовкам. Через один-два дня баночку можно будет открыть:) приятного аппетита!
