Тортеллини с овощами

1 . Этап

Подготавливаем продукты

2 . Этап

Масло растапливаем на водяной бане. В муку добавляем яйцо, соль и растопленное масло. Замешиваем тесто, накрываем пленкой и оставляем на 30мин.

3 . Этап

Делаем фарш. Мясо, яблоко, кабачок и сыр (яблоко и кабачок добавляем по вкусу, кому как больше нравится - больше мяса или больше овощей) прокручиваем на мясорубке или в блендере. Немного посолим.

4 . Этап

Тесто раскатываем, разрезаем на квадраты размером 5х5. Закладываем фарш и формируем тортеллини.

5 . Этап

Варим тортеллини вместе с кусочками перцев, выкладываем на тарелку. А фишка этого блюда: соус, без которого это блюдо можно и не готовить. 2 столовых ложки сметаны и 1 столовая ложка соевого соуса Kikkoman. Приятного аппетита!