Ингредиенты для - Тортеллини
Как вкусно приготовить - Тортеллини
1 . Этап
В средней миске смешать вместе сухие ингредиенты для теста. Сделать в середине воронку и залить туда 1 яйцо и теплую воду.
2 . Этап
Замесите тесто в течении 5-6 минут. Обложите готовое тесто пленкой или накройте миской. Дайте тесту постоять минут 20.
3 . Этап
Измельчите лук с помощью мясорубки. Хорошенько смешайте фарш, лук и специи вместе.
4 . Этап
Поделите тесто на 2 части. Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто скалкой в тонкие лепешки.
5 . Этап
Сложите тесто в несколько раз (длинной полоской) и нарежьте на одинаковые квадраты.
6 . Этап
Разделите все квадратики. Заправляем тесто начинкой из фарша.
7 . Этап
Заворачиваем каждый квадратик вокруг начинки.
8 . Этап
Подсолите воду в кастрюле и доведите до кипения. Поместите пельмешки в кипящую воду.
9 . Этап
Варить в течении 15 минут.