Пряные луковые крекеры

1. Этап

Лук очистить, крупно нарезать, выложить в чашу блендера.

2. Этап

Измельчить. ***Можно переложить пюре в миску и замешивать вручную, но для быстроты я продолжила в блендере.*** Добавить растительное масло и сухой бульон ТМ Роллтон, Измельчить блендером несколько секунд.

3. Этап

Всыпать цельнозерновую муку, черный перец и чесночный порошок. Перемешать.

4. Этап

Постепенно добавить пшеничную муку с разрыхлителем. Тут блендер уже не справится, переложить массу на рабочую поверхность.

5. Этап

Замесить чуть липнущее к рукам тесто. Накрыть кухонным полотенцем, оставить на 10-15 минут.

6. Этап

Разогреть духовку до 180*С. Для удобства разделить тесто на 2 части.

7. Этап

Тесто тонко раскатать толщиной около 1-1,5 мм. Можно заморочиться и вырезать печенье с помощью формочки.

8. Этап

А можно просто и быстро нарезать роликом на прямоугольники, квадраты или треугольники. Наколоть вилкой в нескольких местах и переложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

9. Этап

Выпекать около 15 минут. Это фигурные крекеры.

10. Этап

А это нарезанные.

11. Этап

Для бОльшей хрусткости можно оставить крекеры на 10 минут в остывающей духовке.

12. Этап

Приятного аппетита!