Острая гречневая лапша

1. Этап

1. Подготавливаем продукты.

2. Этап

2. Отвариваем в подсоленной воде лапшу соба (3 - 4 мин.)

3. Этап

3. Морковь, болгарский перец и мясо нарезаем на тонкие полоски ( полоски должны быть примерно одинаковые по размеру). Лук и чеснок нарезаем мелкими кубиками. Зелень петрушки измельчаем.

4. Этап

4. Разогреваем сковороду вок добавляем масло (оливковое, растительное, кунжутное) и выкладываем подготовленную говядину. Обжариваем на сильном огне до золотистого цвета. Добавляем специи.

5. Этап

5. Когда мясо обжарится добавляем овощи морковь, болгарский перец, лук, чеснок и обжариваем до состояния альденте. Добавляем соль по вкусу.

6. Этап

6. Когда овощи обжарились добавляем винный уксус и соевый соус.

7. Этап

7. Выкладываем в сковороду вок отваренную лапшу соба и зелень петрушки, перемешиваем.

8. Этап

Подаем к столу и наслаждаемся вкусным блюдом.

9. Этап

Всем приятного аппетита!