Name: Салат из языка с тапенадом
Yield: 1
Ingredients: Говяжий язык - 400 гр.; Рис - 80 гр.; Авокадо - 1 шт.; Помидоры черри - 7 шт.; Листья салата - 1 пучок; Масло оливковое - 3 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Маслины - 300 гр.; Каперсы - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зубка; Масло оливковое - 100 мл.

Ингредиенты для - Салат из языка с тапенадом

1. Салат Говяжий язык 400 гр.

2. Салат Рис 80 гр.

3. Салат Авокадо 1 шт.

4. Салат Помидоры черри 7 шт.

5. Салат Листья салата 1 пучок

6. Салат Масло оливковое 3 ст. л.

7. Салат Соль по вкусу

8. Салат Перец черный по вкусу

9. Тапенад Маслины 300 гр.

10. Тапенад Каперсы 2 ст. л.

11. Тапенад Чеснок 2 зубка

12. Тапенад Масло оливковое 100 мл.

Как вкусно приготовить - Салат из языка с тапенадом

1 . Этап

Для тапенада очищенный чеснок, маслины и каперсы измельчить в блендере.

2 . Этап

Влить оливковое масло и ещё раз всё тщательно перемешать в блендере. Переложить в миску и убрать в холодильник.

3 . Этап

Язык отварить, почистить.

4 . Этап

Нарезать небольшими кубиками.

5 . Этап

Рис отварить в подсолёной воде до готовности.

6 . Этап

Помидоры нарезать кубиками.

7 . Этап

Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть порезать небольшими кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел.

1. Этап. Салат из языка с тапенадом: Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть порезать небольшими кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел.

8 . Этап

В бокалы или салатник разложить салат слоями:салатные листья (порвать руками), рис, помидоры, авокадо и язык. Каждый слой немного посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Сверху на салат выложить 2-3 ч. ложки тапенада. Как вариант, можно слоями салат не выкладывать, а просто перемешать все ингредиенты. Тоже будет очень вкусно.