Name: Утиные ножки с ароматным рисом
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Соевый соус - 2 ст. л.; Аджика - 1 ст. л.; Соус - 2 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Имбирь корень - 1/2 ч. л.; Рис - 250 гр.; Ананас - 1 ломтика; Изюм - 1 горсти; Лук репчатый - 1 шт.; Лук красный - 1/2 шт.; Морковь - 2 шт.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Карри - 1/4 ч. л.; Куркума - 2 щепотка; Утка - 1 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Утиные ножки с ароматным рисом

Маринад

1. Соевый соус 2 ст. л.

2. Аджика 1 ст. л.

3. Соус 2 ч. л.

4. Лимонный сок 1 ст. л.

5. Имбирь корень 1/2 ч. л.

Гарнир

1. Рис 250 гр.

2. Ананас 1 ломтика

3. Изюм 1 горсти

4. Лук репчатый 1 шт.

5. Лук красный 1/2 шт.

6. Морковь 2 шт.

7. Масло сливочное 1 ст. л.

8. Масло растительное 1 ст. л.

9. Карри 1/4 ч. л.

10. Куркума 2 щепотка

Основа

1. Утка 1 шт.

Как вкусно приготовить - Утиные ножки с ароматным рисом

1. Этап

Это основные продукты.

2. Этап

Из вышеуказанных ингредиентов приготовить маринад. Для маринада я использовала сладкий соевый соус от ТМ "Киккоман", а также по 1 чайной ложке вустерского соуса и соуса "Хайсин".

1. Этап. Утиные ножки с ароматным рисом: Из вышеуказанных ингредиентов приготовить маринад. Для маринада я использовала сладкий соевый соус от ТМ

3. Этап

Утиные ножки помыть и обсушить бумажными полотенцами.

4. Этап

Натереть маринадом и оставить пропитываться на время от 2-х часов до суток.

5. Этап

Морковь и репчатый лук мелко нарезать и поочередно обжарить в небольшом количестве растительного масла. Посолить, поперчить и присыпать куркумой.

1. Этап. Утиные ножки с ароматным рисом: Морковь и репчатый лук мелко нарезать и поочередно обжарить в небольшом количестве растительного масла. Посолить, поперчить и присыпать куркумой.

6. Этап

Пока обжаривается морковь почистить и мелко порезать кусочек ананаса. Добавить вместе с изюмом к зажарке и прогреть 1 минуту. Рис я варила в мультиварке в соотношении 1 к 2, программа "рис" - 28 минут. За это время вода полностью выпарилась, а сам рис получился очень рассыпчатым.

1. Этап. Утиные ножки с ароматным рисом: Пока обжаривается морковь почистить и мелко порезать кусочек ананаса. Добавить вместе с изюмом к зажарке и прогреть 1 минуту. Рис я варила в мультиварке в соотношении 1 к 2, программа

7. Этап

Завернуть замаринованные утиные ножки в фольгу и запечь в духовке в течение 1 часа при t 230°. За 5 минут до готовности фольгу развернуть и дать утке подрумяниться.