Цельнозерновые булочки для гамбургеров МакМаффин

1. Этап

Я всегда делаю 2 порции, а потом просто готовые булочки замораживаю. Тесто делаю в хлебопечке. Сразу весь кефир не добавляйте, сначала 0,75 стакана. Тесто будет довольно липким, но хорошо формируется в шар. ( если вручную, то все ингредиенты смешайте и вымесите тесто.)Тесто подходит в течении минут 90.

2. Этап

Подошедшее тесто я на подпыленном мукой столе руками разминаю в прямоугольник.

3. Этап

Разрезаю на одинаковые кусочки. Примерно на 6-7 кусочков.

4. Этап

Руками формирую булочки. Немного сплющиваю.

5. Этап

Обваливаю в муке, у меня была кукурузная.

6. Этап

Выкладываю на противень, накрываю полиэтиленом.

7. Этап

Даю подойти еще минут 75.

8. Этап

Выпекаю в разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности.

9. Этап

Бутерброды делать проще простого. Нам понадобятся яйца, легче и быстрее и получается много приготовить в духовке. Форму для маффинов силиконовую или металлическую, смазать маслом и разбить необходимое кол-во яиц.

10. Этап

В разогретой до 180 градусов выпекать яйца 10-15 минут, в зависимости как вы больше любите жиже желток или круче.

11. Этап

Собираем бутерброд, булочку разрезаем вдоль, подогреваем в духовке кладем кусочек сыра, а сверху яйцо.

12. Этап

Накрываем половинкой булочки.