Цельнозерновые булочки для гамбургеров МакМаффин

1 . Этап

Я всегда делаю 2 порции, а потом просто готовые булочки замораживаю. Тесто делаю в хлебопечке. Сразу весь кефир не добавляйте, сначала 0,75 стакана. Тесто будет довольно липким, но хорошо формируется в шар. ( если вручную, то все ингредиенты смешайте и вымесите тесто.)Тесто подходит в течении минут 90.

2 . Этап

Подошедшее тесто я на подпыленном мукой столе руками разминаю в прямоугольник.

3 . Этап

Разрезаю на одинаковые кусочки. Примерно на 6-7 кусочков.

4 . Этап

Руками формирую булочки. Немного сплющиваю.

5 . Этап

Обваливаю в муке, у меня была кукурузная.

6 . Этап

Выкладываю на противень, накрываю полиэтиленом.

7 . Этап

Даю подойти еще минут 75.

8 . Этап

Выпекаю в разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности.

9 . Этап

Бутерброды делать проще простого. Нам понадобятся яйца, легче и быстрее и получается много приготовить в духовке. Форму для маффинов силиконовую или металлическую, смазать маслом и разбить необходимое кол-во яиц.

10 . Этап

В разогретой до 180 градусов выпекать яйца 10-15 минут, в зависимости как вы больше любите жиже желток или круче.

11 . Этап

Собираем бутерброд, булочку разрезаем вдоль, подогреваем в духовке кладем кусочек сыра, а сверху яйцо.

12 . Этап

Накрываем половинкой булочки.